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      濰水劍 | 以“雞鴨”充“豬” 如此“變質”傷了誰

      來源:濰坊新聞網   發布時間:2024-01-12 09:28:12

      以“雞鴨”充“豬”

      如此“變質”傷了誰

      □濰坊融媒評論員 薛靜

        據紅星新聞報道,日前,上海市市場監管局通報2023年查處的各類反不正當競爭典型案例。其中,海霸王(汕頭)食品有限公司為減少原材料成本,將“白菜豬肉水餃 500g”等19款速凍水餃產品中的豬肉摻入雞肉或鴨皮,且含量均高于豬肉。在產品外包裝上仍以“豬肉水餃”作為產品名稱,也未在醒目位置備注產品主要配料改變,導致消費者對產品配料產生誤認。至案發,海霸王共計銷售上述型號的速凍水餃產品140余萬包,被責令停止違法行為,并罰款人民幣50萬元。

        快餐時代,誰家冰箱里沒儲備幾袋速凍水餃、幾袋火鍋肉片呢?但海霸王辜負了消費者的信賴,包裝袋上醒目的“豬肉水餃”,內餡中雞肉或鴨皮的含量卻均高于豬肉,如此“掛羊頭賣狗肉”的行徑,被罰50萬元一點也不冤!

        一個占據冷凍包裝食品較大市場份額的公司也會出現這種虛假宣傳的情況,實屬不該。事實上,海霸王已經多次被曝出原料為冒充、不符合食品安全標準等問題。帶著這種顧慮,估計消費者下次在超市選購速凍食品時,得好好考慮一下了。

        企業經營降成本其實是再正常不過的一種行為,豬肉也不是不能用雞肉或者鴨肉替代,但是起碼要明明白白告訴消費者,把是否愿意為雞肉或鴨肉買單的主動權還給消費者,而不是“雞賊”地以虛假宣傳偷梁換柱、瞞天過海。為了貪圖眼前這一時之利,丟了消費者的信任,這筆賬,怎么算都是得不償失。

        食品行業也被稱為“良心行業”。在市場的風浪中能立住腳、得到消費者肯定的,永遠都是那些貨真價實、童叟無欺的企業和產品。食品行業也在不斷隨著技術進步而變化,但變化的方向應該是生產效率更高、產品質量更好、物流成本更低。如果不能在保持住原有品質的基礎上發生變化,那變化就成了“變質”,遲早要被市場的浪潮淘汰。

        食品問題事關人民群眾身體健康,怎么重視都不為過,需要全社會共同協作。企業應扛牢社會責任和主體責任,相關監管部門需不斷完善監督和管理制度。消費者也要擦亮雙眼,購買食品時注意看配料表、合格證、生產日期、保質期等信息,切實保護好自己的合法權益。

      責任編輯:平小娜

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